Ηλιακοί Ξηραντήρες Τροφίμων

Τα αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά είναι από τις πιο υγιεινές, διατροφικές επιλογές που έχουμε και αποτελούν την καλύτερη εναλλακτική των επεξεργασμένων τροφών με ζάχαρη, αλλά και έναν πολύ καλό τρόπο για να λάβουμε τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες.

Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες, όπως η E και η C, καθώς και σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ο σίδηρος, ο χαλκός, το σελήνιο και το κάλιο, αλλά και σημαντικά φλαβονοειδή και καροτενοειδή συστατικά. Επιπλέον, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, γεγονός που σημαίνει ότι μετά την κατανάλωσή τους δεν αυξάνεται γρήγορα το σάκχαρο του αίματος. Έτσι, αποδεικνύονται φιλικά προς την καρδιά, ωφέλιμα για τα οστά και πολύτιμα για το έντερο, ενώ μειώνουν τη χοληστερίνη.

• Κάποια από τα πλεονεκτήματα της αποξήρανσης είναι τα παρακάτω:
• Η αποξήρανση εξοικονομεί ενέργεια διότι διατηρούνται χωρίς καμία περαιτέρω κατανάλωση π.χ. ψύξη.
• Οι βιταμίνες και θρεπτικές ουσίες παραμένουν αναλλοίωτες λόγω της χαμηλής θερμοκρασίας κατά τη διαδικασία της αποξήρανσης.
• Η γεύση γίνεται πιο έντονη και στις περισσότερες περιπτώσεις το χρώμα πιο λαμπερό.
• Τα αποξηραμένα προϊόντα διατηρούνται για μεγαλύτερο διάστημα χωρίς τη χρήση συντηρητικών.
• Απαιτούν πολύ λιγότερο χώρο για την αποθήκευσή τους καθώς ελαττώνονται κατά το 1/6 έως το 1/10 του όγκου τους.

Τα αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά αποτελούν ένα ιδιαίτερα υγιεινό σνακ, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αλλά και βιταμίνες. Ικανοποιούν την επιθυμία μας για κάτι γλυκό που δεν θα μας επιβαρύνει με λιπαρά και χοληστερίνη. Μπορούν, επίσης, να εμπλουτίσουν τα γεύματά μας (γλυκά, σαλάτες, φαγητά).

Οι φούρνοι ξήρανσης ECO-DrySol εγγυώνται τα βέλτιστα αποτελέσματα και διασφαλίζουν την καλύτερη ποιότητα αποξηραμένων προϊόντων.

Τα βασικά πλεονεκτήματα των φούρνων ξήρανσης ECO-DrySol:

• Παραγωγή υψηλής ποιότητας αποξηραμένων φρούτων, λαχανικών, μυρωδικών και ξηρών καρπών.
• Διατήρηση του φυσικού τους χρώματος και αρώματος.
• Ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας και πολύ χαμηλά λειτουργικά έξοδα.
• Δυνατότητα λειτουργίας με εναλλακτική πηγή ενέργειας (προπάνιο κλπ).
• Ανθεκτικά και υψηλής αντοχής υλικά κατασκευής (ειδικοί ανοξείδωτοι χάλυβες AISI304 & 316 για τρόφιμα).
• Αυτόματη ρύθμιση θερμοκρασίας και υγρασίας.
• Μεγάλη χωρητικότητα.

Όλες οι κατασκευές ΕΜΕΛΚΑΤ, μπορούν να τροποποιηθούν ανάλογα με τις ανάγκες του επαγγελματία, λόγω της ευελιξίας στον σχεδιασμό και την κατασκευή των προϊόντων.